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学习手工烤面筋酱料配方 洛阳烤面筋技术哪里学

  

每次出去逛街和闺蜜,吃烤面筋,虽然知道路边摊不卫生,可是想吃的时候,谁又能控制的住呢。那么,这么好吃又便宜的烤面筋究竟是怎么制作出来的呢。其实并没有大家想象的那么难,相反,材料都是大家家里都有的,制作起来是非常简单的,只是需要费些力气。比如说揉面,一定要多揉几次,将面团揉的非常有劲道,这样洗出的面筋才会又多又有弹性。面筋中含有大量的蛋白质,并且热量很低,所以说,自制的面筋是非常有营养,没有副作用的。制作好的面筋不仅可以烤着吃当做零食,还可以炒着吃,相信你一定也能够爱上它独特的口感。


自制面筋做法:

食材面粉、清水、食盐、辣椒粉、孜然粉

做法:

1、拿一个干净的大的容器,加入面粉、少许食盐和温水,揉成面团,揉的时候要多揉几遍,面团要硬一些比较好。将揉好的面团封上保鲜膜,放在一旁醒面15分钟左右。

2、取一盆清水,将醒好的面团放入水中,用手不停的搓洗,渐渐的,面筋就会被洗出来了。

3、将洗好的面筋绕着筷子卷成一圈一圈的形态,抽出筷子,放入开水中,煮熟至膨胀。(如果家里有条件的话,将面筋裹在竹签子上面,放入锅中煮熟后,用刷子在面筋上面抹上一层油,再放入烤箱或者烤炉上,将面筋烤熟)

4、在煮熟或者烤熟的面筋上撒上辣椒粉、孜然粉,就可以吃了。

烤面筋小贴士:

你知道吗,面筋中的脂肪含量和热量很低,适量食用,不用担心肥胖问题。

                

 

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